L’association des bouilleurs de cru se porte bien
L’assemblée générale de l’association des bouilleurs de cru de Neuilly-l’Evêque, s’est tenue jeudi 1er décembre, à 18 h, à la petite salle du rez-de-chaussée de la mairie, sous la présidence de Jean-Pierre Déchanet.
Le conseil d’administration a conscience que l’on distille de moins en moins. Sur 28 adhérents, deux ont encore le privilège et peuvent prétendre aux mille premiers degrés gratuits. Pour cette saison 2022-2023, trois personnes se sont inscrites pour distiller. L’atelier de distillation sera ouvert à partir du 19 décembre et les horaires de distillation sont fixés de 7 h à 18 h. Après ces trois journées, il sera procédé à la vidange. Un registre sur les matières sera tenu. Le Document simplifié d’accompagnement devra être contresigné par le président de l’association et, enfin, les déclarations seront regroupées pour un envoi unique, en fin de semaine au service des Douanes.
Le syndicat, en sommeil depuis une décennie, avait été dissous. Il avait été décidé unanimement de répartir l’argent disponible entre la fédération, l’association communale, et l’association de Poiseul pour la réparation de sa chaudière en très mauvais état. Il y aura donc de quoi entretenir le matériel, l’alambic étant en parfait état. La séance a été levée à 19 h. Les discussions ont continué dans une ambiance chaleureuse autour du pot de l’amitié offert par le président.
La fédération communique sur les réseaux sociaux, via un site Internet (www.fnsrpe.com), mais aussi avec sa revue trimestrielle, Le bouilleur de France, revue riche en conseils techniques et très attrayante. Les lois qui régissent les droits des bouilleurs de cru sont issues du Code général des impôts, consultable sur le site : www.legifrance.gouv.fr articles 315 et 316 qui définissent la notion de bouilleur de cru.
