La petite histoire du marché
Paul Cuchetet est président de Vitrey Loisirs Animations (VLA), association très active dans la commune, mais c’est également une personne férue d’histoire. Il a appris récemment que sa famille est arrivée à Vitrey il y a 100 ans, précisément cette année.
Paul passe des heures à faire des recherches sur sa commune. Il vient d’ailleurs de retrouver une archive datant du 6 septembre 1862 : le maire de l’époque a pris un arrêté comportant neuf articles, concernant le marché du village, notamment un règlement de police. Sur ce document rare, il est stipulé où doivent se placer le marchand de beurre, d’œufs, des fromages, des volailles et des légumes. Les pains de beurre devaient être divisés en kilogramme ou demi-kilogramme et étaient pesés et contrôlés. Si les pains de beurre n’avaient pas le poids déterminé, ils étaient saisis et vendus sur-le-champ au profit des pauvres de Vitrey. Le document montre qu’à l’époque le marché était essentiel pour la vie du village et qu’il était important de l’organiser et de le contrôler.
Haute-Saône – VITREY-SUR-MANCE
