La nouvelle vie du Moulin rouge à Chevillon
« L’inoubliable », c’est le nouveau nom donné à cet établissement situé à l’entrée de la commune de Chevillon, après le pont de la Marne séparant la commune de Rachecourt-sur-Marne. Les propriétaires sont July Mermet et Adrien Stefanutto, un jeune couple originaire de Nancy.
Ils ont chacun fait des études dans la restauration et l’achat de l’ancien Moulin Rouge fait partie d’un projet commun qu’ils avaient depuis de nombreuses années : celui d’avoir leur propre affaire. Le choix du lieu n’est pas un hasard, puisque cela a permis également au couple de se rapprocher de la famille. L’établissement, qui fait bar, restaurant et chambres d’hôtes, est ouvert tous les jours. Le service restauration s’est ouvert depuis le 15 novembre, avec un service midi et soir.
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