La Lingone reine du concours international des produits bio

Décidément la brasserie La Lingone de Rivière-les-Fosses fait forte impression lors des concours. Le dernier en date, le concours international des produits bio et en conversion l’a couronné meilleure bière de tout le concours.

La brasserie La Lingone de Rivière-les-Fosses n’a pas encore une année d’exploitation. Mais les titres et reconnaissances de sa production s’accumulent. Ainsi, le concours Amphore, concours international des produits bio et en conversion vient de couronner meilleure bière bio du concours la Voutûe Caractère, une bière brune. Le jury dans son commentaire note l’engagement de la brasserie afin de respecter l’environnement. «Un travail de longue haleine récompensé au concours avec leur bière la Voutûe Caractère, une Abbey trappist style Dubbel, lauréate du trophée. Cette dernière a tout simplement conquis nos dégustateurs pour son équilibre parfait et sa justesse sur tous les points».

La Voutûe Caractère avait déjà été récompensée par deux fois. Elle avait reçu une médaille d’argent au concours international de Lyon et une médaille d’or lors du France Bière Challenge.

Le concours Amphore récompense également d’une médaille d’argent la Blanche de Langres.

La brasserie La Lingone a été inaugurée en septembre 2022. Elle est gérée par une SAS sur les mêmes bases que le Muid Montsaugeonnais de Vaux-sous-Aubigny. Son brasseur, Jérémie Poppé a une longue expérience derrière lui puisqu’il exploitait une micro-brasserie a Isômes. Désormais il peut laisser libre court à son talent de brasseur qui est salué par ces premières médailles prometteuses.

Ph. L.