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La brasserie Clémence affiche son caractère

S’il se diversifie, le brasseur continue de produire des bières, comme « la compassion ».

L’ETE EN PENTE MOUSSE (4). Nous poursuivons notre série sur les micro-brasseries, direction le nord-ouest de Saint-Dizier, à Cheminon. C’est dans ce petit village marnais que Mathieu Paquin a installé son établissement, la brasserie Clémence, dont l’aventure a démarré il y a trois ans. A l’instar des groupes de musique, les brasseurs locaux se développent […]

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