Un job dating au menu de l’hôtellerie-restauration à Diderot

Un job dating, ciblé sur les métiers de l’hôtellerie-restauration et de l’entretien et organisé par Pôle emploi, s’est déroulé mardi 5 avril au lycée professionnel Denis-Diderot. Un événement qui a permis de créer un premier contact avec des demandeurs d’emploi et des lycéens.

Quel meilleur endroit que le lycée professionnel Denis-Diderot pour organiser un job dating ciblé sur les métiers de l’hôtellerie-restauration et de l’entretien ? Il est vrai que le lieu est plus que symbolique puisque c’est là que se forment les jeunes qui souhaitent de lancer dans ces filières toujours en quête de salariés. C’est donc bien vu de la part de Pôle emploi, organisateur de l’événement, qui a ainsi permis aux personnes en recherche d’un travail et aux lycéens de rencontrer de potentiels employeurs. « Nous avons 38 postes identifiés sur les secteurs de l’hôtellerie, la restauration et le ménage sur le bassin langrois. Nous avons sélectionné des candidats qui peuvent se positionner sur ces offres qui couvrent aussi bien le saisonnier que des contrats à durée déterminée ou indéterminée », explique Marie-Odile Doré, conseillère entreprise chez Pôle emploi. En face des candidats volontaires, huit employeurs. Objectif : permettre une première rencontre entre demandeurs d’emploi ou lycéens et les professionnels recruteurs du bassin langrois.

Une trentaine de candidats ont poussé les portes des différentes salles. « J’ai rencontré neuf personnes et j’en ai retenu deux qui pourraient être intéressantes au regard de mes besoins. Je les recontacterai donc pour que nous ayons un second entretien mais cette fois au restaurant pour approfondir la question », explique Magalie Thouvenot, du Bananas qui recherche deux personnes en cuisine et deux en salle en CDD. Une “petite pêche” mais elle ne repart pas bredouille.

Des opportunités

Même constat pour Sylvain Maire de l’Auberge du lac à Saint-Ciergues : « Je recherche une personne pour le service en salle et cela fait déjà un moment. Ce type d’action est une solution parmi d’autres pour trouver du personnel, comme les agences d’intérim, mais c’est compliqué. » Même du côté de chez McDonald’s, c’est un peu l’urgence : « J’ai plus de difficulté de recrutement sur Langres que sur Chaumont ou Bar-sur-Aube, où je gère également les restaurants. Nous n’attirons plus en raison des horaires coupés, de l’amplitude, la hausse du carburant et à cela s’ajoute la problématique de la mobilité », détaille Angélique Legros, directrice de marché de la célèbre enseigne de restauration rapide. La responsable recherche bien évidemment des équipiers polyvalents cuisine et salle mais aussi des équipes d’encadrement. Ces rencontres sont donc, pour elle, un bon moyen de le faire savoir.

Des opportunités qui ont également été profitables aux lycéens invités à rencontrer les professionnels pour décrocher un job d’été ou des extras toujours bénéfiques tant pour les finances que pour l’expérience.

Patricia Charmelot

p.charmelot@jhm.fr