Disco soupe : des perruques, des légumes moches et du fun !
Un après-midi Disco soupe était organisé, samedi 6 mai, au Petit Paris. L’occasion de bien s’amuser, mais surtout de lutter contre le gaspillage alimentaire en réutilisant des fruits et légumes invendus.
Qui a dit que faire de la soupe était ennuyeux ? Sûrement pas les bénévoles de l’association Les Bons Restes, de Reims, présents ce samedi 6 mai, au Petit Paris. A l’initiative du Syndicat mixte du Nord Haute-Marne et du bar culturel, un après-midi Disco soupe était organisé. Son principe : des perruques, de la musique et des légumes moches ! En bref, du fun, mais surtout de la sensibilisation.
Des invendus pour la Disco soupe
« Dans le cadre du Projet alimentaire territorial (PAT) du Nord Haute-Marne, on essaie de lutter contre le gaspillage alimentaire, via différentes actions », explique Laura Goffo, animatrice du PAT. « Grâce à la Banque alimentaire, on a pu récupérer près de 200 kg de fruits et légumes, des invendus d’une plateforme agro-alimentaire qui n’ont donc jamais connus les étals des supermarchés. » Des produits pourtant tout à fait consommables, à condition de savoir comment les utiliser. C’est le but de la Disco soupe.
« On veut montrer qu’on peut faire des bonnes recettes, même avec des légumes pas très beau »
Tomates, champignons, concombres, avocats, fenouil… Il y avait de quoi faire pour les quelques volontaires venus préparer la soupe, servie le soir-même pendant le concert rock. Perruques fluo ou chapeau à paillettes sur la tête, les quelques volontaires présents ont lavé, épluché et coupé les fruits et légumes pour la soupe – et pour une salade. « On veut montrer qu’on peut faire des bonnes recettes, même avec des légumes pas très beaux », ajoute Laura Goffo.
De quoi donner des idées aux promeneurs, interpellés par ces cuisiniers d’un jour installés sur le trottoir. Mais aussi au Petit Paris, qui aimerait bien réitérer ce genre d’événement, tout à fait en phase avec ses valeurs de “consommer local”…
P.-J. P.
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Chapeau à paillettes et perruques fluo sur la tête, les volontaires ont épluché et coupé les légumes. -
Le Petit Paris aimerait réitérer régulièrement ce genre d’événement. -
Même avec des fruits et légumes dont personne ne veut, il est possible de faire de bonnes recettes. -
Une Disco soupe se tenait au Petit Paris, ce samedi 6 mai. -
La Disco soupe est un mouvement mondial qui vise à lutter contre le gaspillage alimentaire.
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