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En quête de demain

Deux frères font revivre la culture du chanvre

Rédaction jhm quotidien
4 minutes
icons8-today 30 novembre 2023
icons8-update_left_rotation 21 novembre 2023 à 15h17

David et Guillaume Kalms, ici en 2020, dans l’une des plantations de chanvre dont ils récoltent les graines pour les transformer en produits alimentaires et cosmétiques. © L’Alsace / Michel Frison.

Ecologie. Guidés par la volonté de préserver les ressources en eau, Guillaume et David Kalms relancent la culture du chanvre longtemps pratiquée en Alsace. Chanvr’eel propose des produits alimentaires et cosmétiques. « Plutôt que de demander ce qu’on peut faire avec du chanvre, demandez plutôt ce qu’on ne peut pas faire avec, ce sera plus rapide. […]

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