Des écossaises à Thonnance-lès-Joinville

En 2018, Clémentine Daillet et Valentin Routens se sont lancés dans une aventure qui relève de la passion, dans l’élevage de vaches highland. Originaires d’Ecosse, ces belles au poil long et coiffées de belles cornes sont chez eux chouchoutées.

Afin de valoriser leur élevage d’Econval basé au hameau dit “Le Fourneau” à Thonnance-lès-Joinville, ils ont décidé de présenter leurs bêtes à des concours. Une première pour eux mais aussi pour cette race en France, ils seront présents à celui qui se tiendra ce samedi 18 et dimanche 19 mars, à Sancoins, près de Bourges, où ils présenteront deux de leurs produits, une génisse de 2 ans et un jeune mâle de 8 mois.

Le but de ce jeune couple (moins de 60 ans à eux deux) étant d’avoir des animaux de grande qualité, ils font revenir d’Ecosse des semences de taureaux primés. Leur rêve est d’acquérir aux enchères écossaises d’autres bêtes pour agrandir leur cheptel, puis à l’avenir, pouvoir trouver une exploitation et vivre de cette passion. Très courageux et volontaires, l’un et l’autre exercent des professions en dehors de leur élevage. Un élevage qui compte également des moutons, des poules ordinaires et d’ornement, des lapins et un jeune cheval qui sera dédié à l’attelage. Clémentine est conseillère en élevage (licence pro élevage) et Valentin (BTS analyse et gestion d’une exploitation) chauffeur poids lourds dans une entreprise de terrassement. Ils sont aussi membres de l’association des éleveurs de la race highland, condition indispensable pour l’obtention des papiers leur permettant l’inscription des bêtes, sur les registres officiels. « On a eu l’idée de ce projet audacieux sur les bancs de l’école agricole de Bar-le-Duc, où nous nous sommes rencontrés en 2014 », avouent Clémentine et Valentin en faisant remarquer que, s’ils ne sont pas issus du monde agricole, leurs familles ont soutenu un si beau projet commun. Un rêve d’adolescents qui prend forme grâce à leur courage et une volonté d’apporter une contribution originale à l’attractivité du Vallage.