De bonnes vendanges

Les températures caniculaires des derniers jours ont permis d’avancer la date des vendanges, ceci dans toutes les régions. C’est le cas à Ormoy où la cueillette a débuté avec trois semaines d’avance.

Gilbert Cossi, résidant à Polaincourt, mais originaire d’Ormoy, se souvient, alors qu’il était enfant, que son père Jean a planté avec son oncle Marcel une vigne en 1955 sur le coteau “Les champs de la rose”. A cette époque, beaucoup de foyers possédaient une vigne. Aujourd’hui il en reste trois.

Enfants, Gilbert et son frère Jacques aidaient leur père à l’entretien de la vigne en arrachant les mauvaises herbes pendant les vacances scolaires et les jours sans école. Au décès de son père, il y a 23 ans, Gilbert a repris l’exploitation de la vigne d’une superficie de 9,50 ares avec les variétés de raisins Kuhlmann et Oberlin. Les températures très chaudes vont donner un bon cru 2022. Ces vendanges permettent de se retrouver entre copains et après la récolte autour d’un repas convivial