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Tradition

Galette : dans le fournil des rois de la frangipane

Pierre-Julien Prieur

3 minutes

27 janvier 2024

26 janvier 2024 à 16h32

Saint-Dizier

La Ville de Saint-Dizier convie tous les Bragards à partager la galette des rois, ce samedi 27 janvier. Pas moins de 800 parts ont été confectionnées par quatre boulangers bragards. Reportage chez Jean-Michel Degoutin. « On peut la fabriquer sur cette plaque-là, et on utilisera celle-là pour la retourner… » Mètre à la main, Jean-Michel Degoutin […]

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Tags : boulangerie des Ajots galette des rois Jean-Michel Degoutin

Rédaction

Pierre-Julien Prieur

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