Etape 1
Lavez et épluchez les courgettes. Coupez-les en petits cubes.
Etape 2
Dans une cocotte, faites chauffer l’huile et faites-y revenir les oignons pelés et émincés sans les laisser noircir. Ajoutez les cubes de courgettes, faites revenir encore un peu. Ajoutez un verre d’eau.
Etape 3
Faites cuire environ 20 minutes puis mixez.
Etape 4
Salez, ajoutez le curcuma. Servez chaud avec une pointe de crème.
Le p'tit plus !
Ajoutez au velouté de la Vache qui rit®, du Kiri®, ou du Boursin® et quelques dés de jambon.
Rédaction 
Liste des ingrédients
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