Etape 1
Dans un saladier, fouettez les œufs entiers et les jaunes d’œufs avec la pincée de sel. Ajoutez le lait de coco, le lait concentré et la noix de coco râpée. Mélangez soigneusement.
Etape 2
Placez la pâte feuilletée dans un moule à tarte (environ 30 cm), et piquez-la de plusieurs coups de fourchette. Versez la préparation à la noix de coco sur la pâte feuilletée.
Etape 3
Enfournez pour 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Laissez refroidir sur une grille avant de démouler la tarte.
Etape 4
Avant de servir, saupoudrez la tarte d’un voile de sucre glace.
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