Bouilleurs de cru : une saison qui s’annonce plus favorable
L’association des copropriétaires de l’alambic 5276 a tenu son assemblée générale, sous la présidence de Dominique Depresle. La saison s’annonce plus favorable pour les bouilleurs de cru.
L’association compte 19 copropriétaires et huit invités, soit 27 personnes qui peuvent distiller.
Le président a fait le point de la campagne passée et a fait état des prévisions pour celle à venir. Du fait de la pénurie de fruits, il n’y a eu que quatre journées de distillation. La prochaine campagne s’annonce plus favorable puisque quatorze personnes ont prévu de distiller.
La cotisation annuelle reste à 3 € et la journée de distillation à 10 €.
La trésorière a présenté les comptes qui accusent un léger déficit que l’association peut supporter. Dominique Depresle est l’interlocuteur privilégié des Douanes de Troyes. Il détient les formulaires de demande de distillation.
L’assemblée générale s’est terminée par le partage du verre de l’amitié.
