Blocage de la fromagerie Bongrain : tout un symbole

A Illoud, la fromagerie Bongrain du groupe Savencia est bloquée ce mardi 30 janvier par les agriculteurs avec lesquels les relations sont tendues depuis des mois sur le prix du lait et le respect de la loi EGALim.

Des «actions coup de poing» avait prévenu Sébastien Riottot, président de la FDSEA. Après le blocage de l’échangeur autoroutier de l’A5 et l’A31 de Beauchemin la semaine dernière, le mouvement s’est orienté vers l’industrie agroalimentaire départementale.

«Le département compte deux grosses entreprises de transformation laitière. Il y en a une qui respecte la loi EGAlim c’est Sodiaal (Entremont, Ndlr) et une autre qui ne la respecte pas, c’est Savencia (Caprice des Dieux, Ndlr)», explique Arnaud Laurent, vice-président de l’association des producteurs de lait de Bongrain-Gérard, une des six associations qui composent SunLait, l’organisation de producteurs qui négocie avec Savencia. Cette association réunit les producteurs qui vendent leur lait à Savencia à Illoud.

«Ce sont 130 producteurs et cela représente le quart des producteurs de lait du département», fait remarquer Florent Cressot, président de la Fédération départementale des producteurs de lait (FDPL).

L’usine Bongrain dans la tourmente

Ce mardi 30 janvier, les agriculteurs ont donc érigé un barrage aux entrées de l’usine Bongrain d’Illoud. Un blocage presque sans surprise au regard des relations qui se sont détériorées entre Sunlait et Savencia. En septembre 2021, Sunlait a porté le litige devant la justice. Il concerne la non-application de la formule de prix de son contrat d’achat de lait. Ce contrat est issu de la loi EGAlim. L’objectif de cette loi était d’améliorer l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire.

Le préjudice avait été estimé à 26 millions d’euros par Sunlait. Après avoir remporté en première instance, Sunlait apprenait le 5 décembre que la cour d’Appel de Caen infirmait le jugement du tribunal de Coutances du 30 août 2022. «Savencia ne discute plus avec son OP (organisation de producteurs, Ndlr). Elle est sortie de l’accord-cadre en imposant des prix sans discussion, sans aucune transparence», dénonce Arnaud Laurent.

«Savencia va voir les producteurs de lait pour les inciter à quitter Sunlait et à traiter en direct avec eux pour avoir de meilleurs prix. Que Savencia respecte la loi EGAlim. C’est quelque chose que je dirais à la préfète qui nous reçoit cet après-midi (ce mardi 30 janvier, Ndlr)», dénonce Florent Cressot. 

«Il faut que Savencia rouvre les discussions sur le prix du lait avec son OP Sunlait», martèle Arnaud Laurent.

Ph. L.

Arrêt de la production

L’usine d’Illoud a été contrainte d’arrêter sa production ce jeudi 30 janvier vers 11 h. «On ne peut plus ramasser le lait et je n’ai pas une grande capacité de stockage du lait», indique le directeur industriel du site, Maxime Gorrieri. «Ma préoccupation est la sécurité des 400 salariés et gérer la production avec l’impact liée par le blocage», commente le directeur de site du groupe Savencia.

«On comprend les difficultés du métier et on sait que ce n’est pas facile. Nous souhaitons le développement de la filière, qu’elle soit pérenne car sans lait, il n’y a pas de fromage», rappelle Maxime Gorrieri. Le groupe Savencia travaille avec «6 500 producteurs de lait et les relations sont plutôt bonnes», affirme-t-il.

«Cela fait 65 ans que l’on est installé à Illoud. On veut continuer à faire des fromages de qualité avec du lait de qualité», précise Maxime Gorrieri. L’usine d’Illoud transforme chaque année 120 millions de litres de lait.