A Vignory, une famille régale les palais et les gosiers

Dans la famille Andreotti, à Vignory, ils se sont tous lancés dans le service à la clientèle.

Dans le bourg médiéval, la mère, Laurence, qui a tenu en ces lieux une épicerie, et un fils, Alexandre, proposent, depuis le 1er juillet 2022, sous l’enseigne Savory – contraction de saveurs et de Vignory – une activité de restauration (« de la cuisine familiale, faite maison », pour 24 couverts), de traiteur… et de bar, grâce à sa licence III. Evidemment, le beaujolais nouveau y sera dignement célébré, ce jeudi.

Plus haut, en surplomb de la N 67, le père, Rodolphe, et un autre fils, Gaëtan, s’apprêtent, eux, à accueillir prochainement le public, devant les matches de l’équipe de France de football… et autour d’une bière. Une bière elle aussi faite maison, car la famille Andreotti possède une brasserie, Les Arannes.

Coupe du monde

Des blondes, des blanches, des ambrées, des brunes, bientôt de la triple et de la cerise : telles sont les variétés de bières produites depuis deux ans et que l’on trouve déjà dans de nombreuses grandes surfaces et enseignes du département, et même à Bar-sur-Aube.

En attendant de pouvoir ouvrir les fins d’après-midi à partir de début 2023, ce bar à bières qui a acquis la licence IV du café de Marbéville donne rendez-vous aux amateurs à l’occasion d’événements. Comme la Coupe du monde ou la sortie de nouvelles bières.