A la Croix de Lorraine

Personne à Colombey n’a oublié le café « Chez Janine », qui rythma la vie des pèlerins et des habitants pendant 50 ans. Son enseigne en fer forgé est restée.

Situé au cœur du village, le « tabac presse souvenirs » d’Eric et Aurélie Demange est aussi un lieu prisé des touristes autant que des habitants, qu’on voit souvent en terrasse devant un café et le journal. Le couple a ouvert son magasin il y a quinze ans. Progressivement, le besoin s’est fait sentir d’ajouter une table et un bar. Cela a si bien marché qu’il n’y eut bientôt plus assez de place. Ainsi est né le projet d’agrandissement, en réhabilitant la grange voisine. Les travaux ont duré cinq mois, d’août à décembre 2021. L’ambiance « vieux bistrot » de la salle confère une touche d’authenticité au lieu. La déco intérieure est chaleureuse, avec au mur des photos en noir et blanc, des croquis dessinés par leur fille Léonie, ou des tableaux de leur ancien voisin, le peintre Jack Fournier (créateur de Granges des arts) « Il n’y a pas une chaise qui ressemble à une autre ici, je n’aime pas du tout ce qui est coordonné, je préfère les objets hétéroclites, c’est comme à la maison ! » détaille Aurélie, dont les goûts sont sûrs et la conversation toujours agréable.