Soupe chinoise à Ambroise-Croizat
SENIORS. Mercredi 28 février, c’était après-midi activités à la résidence autonomie Ambroise-Croizat. Pendant que certains résidents s’affairaient à du découpage et du collage pour préparer les décorations de Pâques, d’autres, notamment Gina et Alain, ont participé à l’atelier bar à soupe. En présence de l’animatrice Sabrina Villegas, ils se sont lancés dans la recette d’une soupe chinoise. Avec du blanc de poulet, des nouilles chinoises, des pois gourmands, de la gousse d’ail, du citron vert, des cubes de bouillon de volaille, des cuillères à soupe de sauce de soja, du piment en poudre et de l’eau. Une fois prête, la soupe a été mise en barquettes et laissée à la disposition des résidents en début de soirée.
Rédaction 
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