Faire perdurer une activité traditionnelle
Lundi 26 février, toute la journée, une animation particulière régnait vers la fontaine de la Roche.
L’atelier public abritant l’alambic était ouvert. Raynald Durand, employé à la base aérienne de Saint-Dizier, mais propriétaire de vergers à Flagey, distillait les fruits récoltés cet été. Aidé par son beau-frère Pierre, il a œuvré toute la journée pour obtenir une liqueur agréablement parfumée qui, consommée avec modération, réjouira bien des gosiers.
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