Toute la Hollande rassemblée pour un soir

C’est dans une ambiance chaleureuse et haute en couleur que s’est déroulée une soirée de découverte de la gastronomie des Pays-Bas, samedi 10 février, à la salle Marcel-Arland.

La communauté néerlandaise est bien représentée dans la commune. Aussi l’idée lui est venue de faire une soirée repas, au profit des enfants du périscolaire de l’école.

Sous la haute autorité de Ans et de ses enfants, Maurice et Annet, venus spécialement de leur pays natal, la famille s’est employée à cuisiner les spécialités du pays.

Un repas découverte pour quelque 90 convives avec des mises en bouche à base de poissons, des charcuteries et fromages de Hollande. Les plats principaux étaient composés de différentes purées aux choux, pommes de terre, pommes, fruits et de viandes préparées autour du bœuf à la façon d’un bourguignon à la sauce hollandaise bien sûr. Le repas s’est terminé par une myriade de desserts.

Le tout dans un décor aux couleurs néerlandaises avec des tulipes fraîchement arrivées du pays le matin même et une fresque de 10 m de long réalisée par Gon Van Bockove, peintre qui demeure au village.