L’art de distiller passe par plusieurs étapes
Tous les propriétaires d’arbres fruitiers ont le droit de distiller. Une bonne eau-de-vie est issue de fruits récoltés à maturation et mis en fût rapidement. C’est le travail du bouilleur de cru. La fermentation terminée, c’est au distillateur d’exercer son art, un savoir-faire important pour que les fruits deviennent ce nectar à déguster avec des […]
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