Le Sabot de Vénus, ou le pied pour les botanistes amateurs
ENVIRONNEMENT. Plante herbacée de la famille des orchidées, le Sabot de Vénus est une plante rarissime. Dans le département, elle apparaît dans le Sud haut-marnais, en particulier dans le secteur d’Auberive.
Il est, le plus souvent, associé au Pays de Langres. Au point même qu’une importante association du Sud-haut-marnais, dédié au secteur de l’art et de la culture, l’a choisi pour dénomination. Le Sabot de Vénus est une plante herbacée de la famille des orchidées (et, plus précisément, la seule en Europe de la sous-branche des Cypripedioideae). Il est effectivement présent dans le sud du département haut-marnais. Il existe aussi dans le reste de la France : on peut également le trouver dans les Alpes, le Jura, et exceptionnellement dans les Pyrénées et le Massif central.
Sur le plateau de Langres, c’est essentiellement dans le secteur d’Auberive que la plante a pu trouver des terrains propices à son épanouissement. Et encore n’y trouve-t-on que quelques pieds. Le Sabot de Vénus apprécie, en effet, les sols alcalins mais a également besoin de se situer dans une zone perpétuellement ombragée.
Longue de 15 à 60 cm, sa tige ne donne que deux fleurs, très rarement trois, lors de sa floraison de mai à juillet. Ces fleurs, hermaphrodites et zygomorphes, possèdent chacune trois pétales jaunes, qui sont en forme de sabot ventru. D’où l’appellation de “sabot”, la mention de Vénus, déesse romaine de la beauté, venant, quant à elle, souligner sa magnificence.
Espèce rare, le Sabot de Vénus bénéficie d’un classement au titre de la flore menacée, et est donc interdit à la cueillette.
N. C.
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Espèce menacée, le Sabot de Vénus est interdit à la cueillette.
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