Marché : toujours le jeudi mais sur un autre site

Initialement installé sur la place de la Mairie, le marché hebdomadaire organisé par l’exploitation du lycée se tient désormais sur l’exploitation même, tous les jeudis, toute l’année de 17 h à 19 h. Outre les légumes récoltés sur l’exploitation, c’est l’occasion d’y retrouver des produits locaux comme les produits de la ferme Meuret de Poinson-lès-Fayl ou encore les fromages de chèvres de Valérie De-Beukelaer de Montsaugeon.

L’exploitation travaille des légumes bio, sur une surface de 1 ha en extérieur et 1 500 m² sous serres. Sous la direction de Francis Guelaud, ce sont 3,5 équivalents temps plein qui s’y activent avec parfois l’aide des élèves du lycée qui viennent y travailler dans le cadre de leur cursus scolaire en maraîchage biologique. L’exploitation travaille le plus possible en Maraîchage sur sol vivant (MSSV) avec un sol toujours couvert, de paille, de bâche, de compost, sans travail mécanique afin de respecter le cycle de la terre. Actuellement en pleine récolte, les légumes sont proposés à la cantine du lycée mais sont aussi à disposition de la population, chaque jeudi. Un lieu de rencontre où toutes les générations se retrouvent notamment les stagiaires de l’école de vannerie. Ainsi, environ 40 sortes de légumes différents et de saison sont disponibles, notamment des légumes anciens comme panais, chayotte ou poire de terre.

A noter qu’au sein du lycée pour les jeunes tout comme au CFPPA pour les adultes, des formations sont proposées, notamment le BEP maraîchage bio pour adultes, formation qui n’a pas ouvert cette année, faute de candidat. Les personnes intéressées peuvent contacter le lycée au 03.25.88.63.02 ou le CFPPA au 03.25.88.59.90.