La Noue : les résidents ne racontent pas de salades, ils en cuisinent !
SENIORS. Huit seniors de la résidence autonomie La Noue ont participé à un atelier cuisine jeudi 20 avril dans l’après-midi en compagnie de leur animatrice Isabelle. La recette du jour : une salade de pommes de terre aux harengs.
14 h 30, c’est l’heure. Anne-Marie, Mercedes, Ginette, Arlette, Charlotte, Colette, Suzanne et Lucette sont prêtes. Les ustensiles sont sortis, les gants sont mis. Il n’y a plus qu’à commencer ! Les résidentes ont tour à tour épluché et coupé les pommes de terre en petits dés, pelé et émincé les oignons en fines rondelles avant de préparer la vinaigrette. Les harengs sont coupés en tronçons. Puis est venu le temps de la cuisson. Une fois prêtes, les salades ont été mises en barquettes avant d’être distribuées en soirée à l’ensemble des résidents, comme entrée ou plat principal.
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