Notes culinaires – L’édito de Christophe Bonnefoy
Casserole. Ustensile de cuisson cylindrique, à fond plat et à manche droit, avec bec ou bord verseur. Ça fait rêver, non ? Le Larousse reste très terre à terre. Basique. Il lui faudra pourtant désormais s’adapter à l’ère moderne et ajouter à sa batterie de définitions, à défaut de cuisine, une autre interprétation. Casserole. Instrument de […]
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