De la Source du Saolon au Salon

C’est une fierté pour Ludovic Moussu. Pour la première fois, une vache de son Gaec situé à Culmont a été sélectionnée parmi les 100 plus belles prim’holstein de France.

Voilà dix ans que Ludovic Moussu attendait de pouvoir participer au Salon international de l’agriculture. C’est donc un rêve que l’éleveur installé depuis 22 ans à Culmont est en train de vivre depuis jeudi. Saolon Lum Ottawa, une vache âgée de cinq ans, est une des cinq prim’holstein haut-marnaises à avoir été sélectionnées parmi « les 100 plus belles vaches » de cette race en France. « C’est une reconnaissance du travail réalisé », estime Ludovic Moussu, qui connaissait surtout le Salon comme visiteur.

Long parcours

Pour pouvoir enfin être présent comme participant à la grande manifestation de la Porte de Versailles, le Gaec de la Source du Saolon a dû suivre un long et exigeant parcours après l’inscription de trois de ses 110 vaches.

D’abord, une première sélection fin novembre 2022 à l’échelle du secteur, puis une autre étape ayant permis de ramener le nombre de vaches « sélectionnables » de 1 000 à 400. Puis une dernière, enfin, pour parvenir au chiffre de 100. Parmi elles, Saolon Lum Ottawa, seule des trois prim’holstein présentées par Ludovic Moussu à avoir été finalement sélectionnée.

« C’est sa première sortie », explique l’éleveur, qui exprime sa « fierté », mais avouait également éprouver « un peu de stress » à quelques heures du passage sur le ring du pavillon 1. Même si le résultat apparaissait surtout comme « du bonus ».

L. F.

Deux titres de championne pour Novalait

Première prim’holstein haut-marnaise à concourir ce lundi (dans la catégorie première lactation), Novarolose, de la SARL Novalait de Graffigny-Chemin, l’a emporté dans sa section, parmi dix concurrents. Ont ensuite participé, pour la Haute-Marne, Coum Pasta (Gaec de la Coumière à Effincourt), Saolon Lum Ottawa (Gaec de la Source du Saolon), Novapifele (Novalait) en deuxième lactation, et Nova Ifty (SARL Novalait) en sixième lactation. C’est cette dernière qui aura remporté deux titres lors du concours : celui de réserve championne adulte et celui de réserve grande championne, se félicitait Alban Varnier, président du syndicat prim’holstein de Haute-Marne.