Confrérie des Tartares : un engagement personnel
La cérémonie des vœux de la Confrérie des Tartares, association départementale, s’est déroulée vendredi 27 janvier.
Cette cérémonie a été ouverte avec une pensée pour Francis Bousteau, confrère récemment décédé. Puis, Yves Vaillant, l’un des deux grands maîtres fondateurs, a rappelé les faits marquants de l’année écoulée.
Il a demandé à chacun un engagement personnel, de manière à représenter la confrérie lors des chapitres des autres confréries. C’est un rôle primordial pour promouvoir la bonne renommée des Tartares.
Le connétable (vice-président) Xavier Rochat en a profité pour recueillir des inscriptions afin de se rendre au prochain chapitre des Taste Andouilles du Val-d’Ajol (Vosges) qui se déroulera samedi 18 février. Un covoiturage est organisé au départ de Rimaucourt. De plus, il a indiqué que la soirée prévue au restaurant de Colombey-les-Deux-Eglises se rapprochait et que des dispositions étaient à prendre.
En projet plus lointain, le connétable a proposé, en novembre 2024, l’organisation, de l’assemblée générale des Confréries du Grand Est. Cette manifestation rassemblerait plusieurs centaines de convives. Cela rejaillirait sur le commerce local et donnerait une belle vitrine de la Haute-Marne. Pour que cette journée soit une réussite, un site attractif est à déterminer. Puis, place a été faite à la pure convivialité. La trentaine de personnes présentes a pu déguster un tartare de bœuf préparé par le chevalier du chaudron, Michel Bazenet, précédant le partage de la traditionnelle galette des Rois.
