Le syndicat des bouilleurs de cru compte un nouvel adhérent
Le syndicat des bouilleurs de cru de Marcilly s’est réuni à la mairie, vendredi 14 octobre, sous la présidence de Jacky Degand.
Le syndicat compte actuellement 19 adhérents, à jour de cotisation. Une nouvelle adhésion a été enregistrée en la personne de Ludovic Abeille, jeune habitant du village. Il est loin, le temps où les adhérents étaient plus nombreux. En 1968-1969, 42 personnes avaient distillé. La baisse s’est amorcée dans les années 70. À Marcilly, on distille majoritairement des mirabelles, des quetsches, et du raisin (marc). Cette année, vu le peu de fruits récoltés, il y aura très peu de journées de distillation ; c’est pourquoi il est demandé, aux personnes concernées, de le faire avant le 1er janvier 2023, afin de pouvoir vidanger les appareils en cas de gel. Le verre de l’amitié offert par le président, a clos cette réunion.
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Jacky Degand, président du syndicat est satisfait de ses adhérents.
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