L’oignon encore à l’honneur à Chavanges

La foule des grands jours a une nouvelle fois investi le village de Chavanges (Aube) pour ce rendez-vous désormais incontournable qu’est la foire à l’oignon.

La traditionnelle manifestation s’est déroulée samedi 8 octobre, par une belle journée estivale avec plusieurs milliers de visiteurs, 200 exposants et une notoriété qui dépasse les frontières du département. De fidèles habitués et des curieux venus également des départements limitrophes ont ainsi arpenté toute la journée les rues. Tous les ingrédients étaient une fois de plus réunis pour la réussite de cette édition 2015.

En début de matinée, c’est accompagné des officiels que le maire, Daniel Chauchefoin, a inauguré cette édition qui, chaque année, mobilise les forces vives et la quinzaine d’associations locales investies pour le succès de la fête.

En ces temps de crise, outre le plaisir d’une agréable sortie dans une ambiance chaleureuse et conviviale, on vient à la recherche de bonnes affaires. C’est aussi une belle rencontre avec les producteurs locaux qui proposaient leur récolte de saison. Bien sûr, l’oignon décliné sous toutes ses formes, frais en gros conditionnement, au détail ou agrémentant crêpes, tartes, est toujours la star de la fête mais le boudin noir (à l’oignon évidemment) est aussi l’autre attraction du jour. Plus d’une tonne a été vendue samedi, pour le plus grand plaisir des gourmands.

Produits du terroir

Sous la halle, plaisirs du palais avec le petit marché nature de la forêt d’Orient – des artisans valorisant les produits bio du terroir.

La foire, c’est aussi les vêtements, les déballages, les accessoires de la maison, du jardin, les loisirs, etc.

Les badauds ont pu s’enquérir de conditions dans lesquelles sont réalisés les dons grâce à la présence du stand des donneurs de sang.

Grâce au concours des bénévoles des associations, le maire, Daniel Chauchefoin, et la présidente du comité des fêtes, Nadège Leseurre, peuvent être fiers de cette réussite, car après deux ans d’impossibilité d’organiser un tel événement en raison du Covid, le public est toujours fidèle.

La foire de l’oignon se veut un rendez-vous de l’amitié, de la joie de vivre et l’occasion d’honorer notre région, son patrimoine culturel et ses traditions. Elle a tenu toutes ses promesses.