Vendanges à Coiffy : Chez Renaut, du boulot mais le sourire

Que ce soit Laurent Renaut dans les vignes ou sa fille Camille au caveau, le sourire était au beau fixe ce mercredi matin à Coiffy. Ce n’est pas le travail qui manque et la panne d’eau dans le village le jour même, en plein cœur des vendanges, n’a pas simplifié la tâche… Mais pas de quoi arrêter un bon vigneron. « Le Gewurztr ? Pas avant la fin de la semaine prochaine », souligne Laurent Renaut au sujet du déroulement de ses vendanges. « Nous avons commencé le 30 août », ajoute le vigneron.

Mises à par quelques jeunes vignes, le vignoble de la SCEA des Coteaux de Coiffy n’a pas trop souffert « de la sécheresse. » Et, cette année, la vigne est très saine, « nous avons de bons rendements », confirme Laurent Renaut qui espère réaliser une moyenne de 60 hectolitres par hectare.

« Il nous reste encore environ dix hectares à vendanger », précise le vigneron tandis qu’en bas de la vigne, les caisses remplies d’un beau raisin gorgé de jus étaient déversées dans la benne qui allait prendre la direction du caveau, là où le jus de raisin finit dans les grandes cuves.

L’eau tombée ces derniers jours a fait augmenter la maturité du raisin, une bonne chose. « Au niveau du pinot noir, nous avons 13 degrés d’alcool naturel », précise Camille Renaut à l’œuvre dans le caveau, se souciant du remplissage des cuves et tenant scrupuleusement à jour toutes les données utiles sur la vigne et les cuvées.

Pour les coteaux de Coiffy, ce sera une bonne année et chez Renaut, on table sur la production de quelque 120 000 bouteilles (2/3 de vin blanc, 1/3 de vin rouge) qui seront commercialisées à 70 % « en direct ».

La SCEA des Côteaux de Coiffy fait aussi un peu d’export… Il se boit quelques bonnes bouteilles au Japon, en Hollande et en Belgique.

C. C.