Langres gastronomique se projette vers 2023
Manifestation. Après une long week-end sur le pont, les membres de l’association Langres foire et salon a dressé le bilan de l’édition 2022 de Langres gastronomique. Une manifestation qui après deux ans d’absence a attiré près de 5500 visiteurs.
Faire ressortir le positif et définir les axes d’améliorations mais aussi les nouveautés à mettre en place. Tel était l’objectif de la réunion de bilan organisée au bistrot de l’atelier par l’association Langres foire et salon. Après deux années d’absence liée à la crise sanitaire, Langres gastyronomique s’est tenu du 4 au 6 juin à l’espace Jean-Favre et l’heure de dresser le bilan était venu.
Un moment forcément important pour les co-administrateurs de l’association et l’ensemble des bénévoles qui ont beaucoup donné pendant ces trois jours mais aussi et surtout en amont. Travaillant lors de cette réunion dans un premier temps en petits groupes avec l’objectif d’identifier les réussites de cette édition mais aussi les progrès en vue de 2023.
Parmi les points positifs ressortis par les différents groupes, la bonne ambiance entre les bénévoles mais aussi sur les trois jours de manifestation a été mise en exergue. Il en a été de même pour le principe desb racelets ainsi que la restauration assurée par les mebres de l’association. Sur les points à améliorer, le respect des horaires d’ouverture, de fermeture et d’arrivée « par certains exposants sera un élément à mieux cadrer ». Il en va de même pour les besoins des exposants ou bien la diversité gastronomique proposée lors de la foire.
Une piste d’amélioration qui a aussi donné lieu à l’idée présentée par plusieurs membres de se recentrer uniquement sur la gastronomie et les arts de la table. Une suggestion que l’association au fonctionnement collégiale devra étudier lors de la prochaine assemblée générale où il sera aussi question de l’édition 2023 qui devrait se tenir le premier week-end de juin.
