Sous le soleil exactement, à Chablis

Le 15 mai, la section marche de la MJC a organisé une excursion originale et gourmande, à la découverte de Chablis, la “porte de Bourgogne”, village à 20 km d’Auxerre, et du vin éponyme qui a établi sa réputation internationale.

Partis du Brûly à 7 h, la vingtaine de visiteurs a tout d’abord visité le bourg, découvert son lavoir baigné par le Serein, s’éparpillant sur le marché en attendant le départ de la randonnée fixé à 12 h 15.

Après une mise en jambes de 2,5 km, un apéritif accompagné de petit chablis, de gougères et de tartines au poisson a été servi aux promeneurs. Quelques montées et 3 km plus tard, des œufs mollets avec une sauce à l’époisses, aux lardons et oignons ont été proposés accompagnés de chablis. Sous un soleil implacable et après avoir gravi des côteaux couverts de vignes, les marcheurs ont atteint le point de ralliement pour le plat de résistance : saucisses sauce moutarde accompagnées de gratin dauphinois et de champignons avec, cette fois un chablis premier cru. Rassasiés, ils ont poursuivi leur chemin jusqu’à l’étape suivante agrémentée de fromages locaux et d’un chablis grand cru également.

Enfin, sans faim ni soif mais en toute modération, retour à la case départ pour un dessert bien frais, verrines de fruits rouges et crémant de Bourgogne.

Les voyageurs ont ainsi marché 17 km et repris la route vers 19 h 30. Comme l’explique Laurence Pautasso, présidente de la section marche, « c’était bien dur sous le soleil avec la grosse chaleur, on était tous fatigués mais aussi bien contents de notre journée ».