Atelier cuisine : des gaufres avocat-banane pour le goûter

Sors ton tablier car aujourd’hui… c’est toi le chef du goûter. Nous allons t’aider à préparer une recette très facile à réaliser et idéale accompagnée d’un bon chocolat chaud. Une recette de gaufres, mais pas n’importe laquelle. On va y ajouter deux ingrédients secrets, des fruits qui vont te donner plein d’énergie. L’un est jaune et riche en protéines, fer et magnésium et l’autre est vert, onctueux et plein de vitamines. Une idée ? Eh bien j’ai nommé la banane et l’avocat. Promis, tu vas t’amuser et… te régaler !

Ingrédients :

1 banane (bien mûre)

1 avocat (bien mûr)

2 œufs

200 g de farine

60 ml de lait (ou lait de soja pour les personnes intolérantes au lactose)

Étape 1 :

Dans un saladier, verse la farine et les œufs et remue bien. Ajoute ensuite le lait et continue à remuer afin d’obtenir une pâte sans grumeaux. Si tu as un mixeur, tu peux aussi l’utiliser.

Étape 2 :

Remonte tes manches et sors tes biscotos. Dans une assiette, découpe des petits morceaux de banane et écrase-les avec l’aide d’une fourchette. Puis, fais la même chose avec l’avocat. Si les fruits sont bien mûrs, ça sera plus facile.

Étape 3 :

Mélange ensuite la pâte et les fruits écrasés. Ta pâte doit être onctueuse et sans aucun petit morceau. Voilà, c’est prêt !

Étape 4 :

Passe un morceau d’essuie-tout imbibé d’huile de tournesol sur les plaques du gaufrier et fais-le préchauffer.

Étape 5 :

Place une petite louchette de pâte à gaufre. Patiente quelques minutes et ouvre. Attention, c’est très chaud. Demande à papa ou maman de sortir les gaufres. Recommence avec le reste de pâte. Attends qu’elles refroidissent un peu et… il ne reste plus qu’à les dévorer !

Ces gaufres sont moelleuses et conviennent à toute la famille, même à bébé s’il est à l’aise avec les morceaux.

Astuce 1 : Tu peux garder la même recette et remplacer l’avocat par des petits morceaux de noix. Tout aussi délicieux…

Astuce 2 : Rien ne t’empêche de varier les formes et d’en faire des pancakes.